Blog | Mansfield Park

Hochzeitstorten von Mansfield Park

Es ist ein Privileg für mich, teilhaben zu dürfen an der Hochzeit eines Paares. Der Austausch mit ihnen, das gemeinsame Eruieren im...

Fabelhafte Zimtschnecken und wo man sie findet

Als Mansfield Park gegründet wurde, war das wichtigste Projekt, Berlin eine gute Zimtschnecke zu bringen. Da gab es Zeit für Brot noch...

Kosten einer veganen Torte - das Problem der Rentabilität

Vor Kurzem habe ich bei Instagram eine Umfrage zu Tortenpreisen von Mansfield Park gemacht. Denn wenn auch nur ein Mal im Jahr eine...

Vegane Torten von Mansfield Park

Ich lebe selbst vegan. Und das schon seit Langem. Deshalb mache ich auch rein pflanzliche Backwaren. Ich mache und esse nur das und denke...

No-Butter Cream für moderne Torten

Die Basis ist eine sogenannte deutsche Buttercreme. Die ist wenig gerühmt. Denn wenn ich mich so bei inspirierenden Tortenherstellern...

Veganer Schokoladenkuchen und was dahinter steckt

Das ist etwas, was mich schon länger beschäftigt. Ich bin kein großer Freund von Schokolade - man hat sie immer überall kleben und die...