Ganache

Zitrone | Himbeer = ein leichter, nur ein bisschen zitroniger Kuchen, getränkt mit Zitronensirup und dazwischen eine dekadente Himbeercreme aus reichlich hochwertigem kernlosen Püree.

Schokolade | Frischkäse = doppelt schokoladig, aber nicht zu süß ist der Kuchen, der mit Beerensirup getränkt ist. Dazwischen zwei Schichten Frischkäsecreme und eine Schicht dunkle Schokoladenmousse. Falls es aber fruchtig sein soll, kann diese durch Kirschkompott ersetzt werden! Dafür einfach ein Kommentar hinterlassen.

Mohn | Kirsch = saftiger Mohnkuchen trifft auf Sauerkirschkompott und eine Mohn-Frischkäsemousse, die mit einem Spritzer Zitrone zubereitet wird. Nicht zu süß, sondern fruchtig durch die Kirschen und nussig durch den Mohn.

Pistazie Beere | Weiße Schokolade = die vielleicht dekadenteste von allen Kombinationen. Der Kuchen ist durchzogen von Pistazien und gefriergetrockneten Beeren. Dazwischen eine Creme aus weißer Schokolade und Pistazienmus und ein Klecks Beerenpüree.

Haselnuss | Vanille = Haselnusskuchen, der nach Eiscreme schmeckt, dazwischen Vanillecrème Patîssière und eine Schicht Haselnusscrunch mit Karamell.

Joghurt | Frucht = leichter Joghurtkuchen mit luftiger Joghurtcreme, aber im Fokus ist angedicktes Fruchtpüree. Dabei kann zwischen Mango, Waldfrucht und Himbeer gewählt werden.

Alle Torten kommen in eine Box verpackt, damit sie sicher für den Transport ist. Die Box sollte unbedingt mit beiden Händen von unten getragen werden, nie an den Seiten, denn so kann die Torte eingedrückt werden.